貓咪一百問。貓對甜味有興趣嗎？

既然貓的視覺、聽覺和嗅覺都比我們靈敏，那麼知道我們至少有一種感覺器官比貓還優異，真的令人十分欣慰。

 
談到味覺，我們的舌頭就比貓舌頭稍微好一點。
 
不過，也只是好一點而己，貓跟我們一樣，可以感覺到酸、苦、鹹、甜四種基本味覺。
 
我們對這四種味道的感覺都很強烈，但貓的甜味聽覺比較弱；貓沒有「甜舌頭」，不會成為嗜甜食者。
 
直到最近，仍有許多專家直截了當表示，貓幾乎是所有哺乳動物中唯一嚐不到甜味的。
 
其中一位毫無保留地說：「貓對甜味沒有感覺。」另一位則宣稱：「貓無法分辨甜味。」
 
如今應該要拋棄這個傳統看法了。
 
新的試驗已經證明，貓的確可以感受到甜味。
 
如果將牛奶稀釋成原本濃度的四分之一，然後給飢餓的貓兩種選擇，一個是稀釋牛奶摻蔗糖，另一個則是一樣的稀釋牛奶但不加蔗糖，貓一律喜歡有甜味的牛奶。
 
如果事實是如此，為什麼過去會否定呢？
 
答案是，在大多數實驗中，貓的選擇會忽視甜味因素。
 
甜味的重要性對貓而言非常低，貓會「忽視」。
 
舉例來說，如果用完整濃度或甚至濃度減半的牛奶來實驗，貓對多少有點甜的牛奶並未表現出偏愛；
 
因為貓對牛奶本身的反應太強烈了。
 
只有透過稀釋大幅減少牛奶成分，才會顯示出甜味因素的影響。
 
因此，雖然貓的確喜歡甜味，喜歡的程度卻非常輕微。
 
貓對酸味的反應最強，接著是苦味，然後鹹味，最後才是甜味。
 
http://i-plog.com/cats_guide/cat-one-hundred-questions-how-sharp-taste-cats/